Second de Cuisine H/F

Le poste

La mission :

Découvrez l'hôtel Kyriad Prestige Lyon Est - Saint-Priest Eurexpo, un établissement 4 étoiles à 12 km du centre de Lyon et proche de l'A43. Il se prête à merveille à vos séjours d'affaires ou en famille, avec 400 m² d'espaces de séminaire, réception 24h/24, terrasses, pressing, parking gratuit, restaurant, wifi, piscine, salle de fitness, sauna, bars, etc.

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis.

Missions
- Superviser la préparation des aliments et leur présentation
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine
- Diriger l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks

Skills
- Expérience en cuisine et en service en restauration
- Connaissance approfondie en manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes
- Leadership et aptitude à superviser une équipe
- Formation en Hôtellerie ou expérience équivalente serait un atout

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00? par mois

Avantages :

Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
Horaires :

Disponible le week-end
Rémunération supplémentaire :

Primes
Formation:

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:

Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Le profil :

Titulaire d'un bac pro ou Bac+2 en cuisine, vous savez manager une équipe tout en proposant une cuisine savoureuse avec des produits locaux / de saison.
Vous interviendrez au sein d'une brigade d'une 13 personnes pour 120 à 200 couverts par service.