CHEF ATELIER SECHOIRS H/F
Infos clés
- Référence :
- 2262_1725537903
- Fonction :
- Exploitation / Fabrication / Production
- Secteur d'activité :
- Agroalimentaire
- Localisation :
- Monistrol-sur-Loire (43)
- Type de contrat :
- CDI / Temps plein
- Date de début :
- 05/09/2024
- Niveau :
- Bac+2/3 (L)
- Rémunération :
- A négocier
L'entreprise
Savencia SA
Groupe : Savencia
Visiter le site de l'entreprise
Partout dans le monde, la passion des saveurs et des spécialités. Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant crée en 1956 comptant 23 100 collaborateurs dans le monde et commercialisant ses marques dans 120 pays. Guidé par sa mission « Entreprendre pour bien nourrir l’Homme », le Groupe Savencia développe des produits et marques innovants et de haute qualité, pour ses clients de la grande distribution, du food service et de l’industrie. Il s’appuie sur des filiales à taille humaine, en forte proximité avec leurs marchés locaux, ainsi que sur des expertises globales partagées. Des valeurs fortes, l’humain au centre et l’ambition de l’excellence sont au cœur de la culture Savencia. Cette culture humaniste et entrepreneuriale est un socle partagé au quotidien, favorisant l’épanouissement professionnel des collaborateurs. Avec ses filiales et ses parties prenantes, Savencia est engagé à entreprendre durablement, pour contribuer au bien manger et au bien commun, dans le cadre de sa démarche RSE Oxygen. Le Groupe compte deux entités : Savencia Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5° fromager mondial, riche d’un portefeuille diversifié de marques. Des marques iconiques comme Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Moret, Le Rustique, St Agur, Géramont ou Milkana, des leaders locaux comme Burgo de Arias, Balade, Lucina, Pribinacek, Belebeyski, Polenghi ou Santa Rosa, et des marques AOP comme Papillon, époisses Berthaut ou le beurre Lescure. Savencia Gourmet, acteur international du chocolat et marques premium pour la gastronomie sucrée, avec notamment les marques Valrhona, Weiss et Republica del cacao, ainsi que les boutiques La Maison du Chocolat et De Neuville. En France, Savencia est aussi présent en charcuterie et produits de la mer avec les marques fortes Bordeau Chesnel, St Agaune et Coraya. Nous sommes attachés à nos valeurs qui ont permis le développement de notre activité mais également l'union et l'épanouissement de nos collaborateurs : La tolérance / Le courage / L'honnêteté / La loyauté.
Le poste
La mission :
En tant que Chef d'Atelier, vous garantissez le bon déroulement du processus de sèche des produits en supervisant la conduite des étuves, séchoirs et fumoirs dans le respect des règles de sécurité, hygiène et qualité
En fonction de l'évolution des produits, vous ajustez les paramètres process pour obtenir des produits conformes au standard de qualité requis.
Vous validez et ajustez la planification hebdomadaire de la répartition des produits dans les étuves et les transferts.
Vous traitez et analysez les indicateurs (KPI) pour piloter votre activité
Vous êtes amenés à participer aux projets en lien avec votre périmètre métier
Vous managez une équipe de 6 personnes.
Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : " Entreprendre pour mieux nourrir l'homme ". Avec plus de 23.000 employés dans 34 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.
Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer.
Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/
POSTE CHEF ATELIER SECHOIRS
Filiale du Groupe SAVENCIA, Souchon d'Auvergne est un intervenant reconnu sur le marché des saucissons secs et spécialités de viandes séchées en G.M.S. à marque Saint-Agaûne.
En tant que Chef d'Atelier, vous garantissez le bon déroulement du processus de sèche des produits en supervisant la conduite des étuves, séchoirs et fumoirs dans le respect des règles de sécurité, hygiène et qualité
En fonction de l'évolution des produits, vous ajustez les paramètres process pour obtenir des produits conformes au standard de qualité requis.
Vous validez et ajustez la planification hebdomadaire de la répartition des produits dans les étuves et les transferts.
Vous traitez et analysez les indicateurs (KPI) pour piloter votre activité
Vous êtes amenés à participer aux projets en lien avec votre périmètre métier
Vous managez une équipe de 6 personnes.
A l'issue de votre formation, vous serez intégré dans l'organisation des permanences week-end
Les qualités requises pour ce poste sont : Rigueur et sens de l'organisation, leadership et capacité à encadrer une petite équipe Bonnes compétences en gestion des priorités et des urgences Esprit d'analyse et d'observation. Capacité à résoudre les problèmes. Vif intérêt à travailler en équipe et à collaborer avec différents services. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
Le profil :
Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et motivé(e) pour ce poste de Chef Atelier Séchoirs. Vous êtes issu(e) d'une formation Bac+2/3 dans le domaine de l'industrie agroalimentaire et vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire, ou vous êtes un jeune ingénieur agro. en quête d'une expérience conjuguant technique et management.
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