Alternant - Responsable de restaurant collectif Entreprise F/H H/F
Infos clés
- Référence :
- ALT RESP RESTTHALES_1717746227
- Fonction :
- Encadrement - directeur
- Secteur d'activité :
- Restauration / Hôtellerie
- Localisation :
- Meudon (92)
- Type de contrat :
- Alternance / Temps plein
- Durée :
- 1 an
- Date de début :
- 02/09/2024
- Niveau :
- Bac+2/3 (L)
- Rémunération :
- moins de 20000 € / an
L'entreprise
ELIOR
Visiter le site de l'entreprise
Editeur de solutions logicielles, spécialisé sur le marché des collectivités, Arpège crée, commercialise, déploie et héberge une suite de solutions interconnectées. Grâce à un accompagnement client d'une grande qualité, l'entreprise offre une expérience citoyenne unique à-travers l'optimisation des processus métiers et la qualité de la relation citoyenne. Depuis plus de 30 ans, Arpège contribue jour après jour au succès du numérique dans les administrations décentralisées. Grâce à sa capacité d'innovation, la société anticipe les tendances du marché et ses évolutions à venir pour répondre aux besoins actuels et futurs de ses clients et de leurs usagers. Rejoindre Arpège, c'est rejoindre 250 collaborateurs qui partagent cette aventure humaine et cultivent un esprit innovant dans une entreprise reconnue pour mettre l'humain au cœur de sa stratégie d'évolution.
Le poste
La mission :
Le CFA Elior-Derichebourg s'engage pour vous proposer une offre d'apprentissage unique avec notre école partenaire Stelo formation.
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de restaurant collectif en alternance
Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).
#LeJobQueJeVeux
Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
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Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage , vous prévoirez la mise en oeuvre des prestations en restauration collective et contrôlerez leur réalisation.
Vous maîtrisez l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments.
Vous mettrez en oeuvre le plan alimentaire.
Vous prévoirez les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations.
Vous contrôlerez la réalisation des prestations et développerez l'activité commerciale.
Vous assurerez la gestion administrative et opérationnelle du personnel.
Vous managerez le personnel de la structure.
Vous élaborerez et analyser le compte d'exploitation de la structure.
Vous analyserez les coûts d'exploitation et prévoirez le budget de la structure.
Le profil :
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Diplômé(e) d'un titre professionnel cuisinier (ou autre diplôme de niveau 3 en cuisine) avec une expérience significative en cuisineou diplômé(e) d'un BAC PRO Cuisinier
ou BP Arts de la cuisine
ou BTS Management en hôtellerie restauration,
vous souhaitez préparer un titre professionnel qui vous permettra d'occuper
rapidement un emploi, et souhaitez appliquer les techniques et les outils de gestion.
Vous avez le sens du service et de la relation clients.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! #lejobquejeveux
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement.
Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
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