Apprenti cuisinier H/F
Infos clés
- Référence :
- Alt cuisinier 01
- Fonction :
- Cuisine / Restauration / Hôtellerie
- Secteur d'activité :
- Collectivités / Service Public
- Localisation :
- Cachan (94)
- Type de contrat :
- Alternance / Temps plein
- Durée :
- 1 an
- Date de début :
- 02/09/2024
- Niveau :
- Inférieur à Bac
- Nombre de postes à pourvoir
- 2
L'entreprise
Mairie de Cachan
Située à 2,5 km de la porte d'Orléans et desservie par la ligne B du RER, Cachan est l'une des communes les plus attractives de la région francilienne. Ses 31 000 habitants bénéficient d'un cadre de vie préservé, d'une vie associative et culturelle très riche, d'équipements publics de qualité et d'une situation privilégiée, au coeur du Grand Paris. Par ailleurs, elle mène de grands projets qui vont accroître son rayonnement tels que le nouveau Campus étudiants, l'écoquartier de la gare ou encore l'arrivée de la future ligne 15 du Grand Paris express. Le mandat 2020-2026 porte ainsi l'ambition d'une ville innovante, participative, écologique, proche des besoins de ses habitants, fière de son histoire et tournée vers son avenir. Cachan est labellisée «Ville 4ème fleur» et « Ville internet 5 @ ».
Le poste
La mission :
Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - donner l'alerte si nécessaire en cas de non-conformité décelée
Participer à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - donner l'alerte si nécessaire ne cas de non-conformité décelée
Procéder au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux
S'adapter aux évolutions réglementaires
Le profil :
Etre en formation dans le secteur de la restauration
Connaître des techniques culinaires
Connaître et pratiquer la méthode HACCP
Connaître les règles de sécurité en restauration
Etre habile et rapide dans l'exécution
Avoir une capacité d'adaptation et d'initiatives
Etre capable de rendre compte de son activité
Etre capable de travailler en équipe
« L’e-commerce crée de nouvelles opportunités d'emploi pour les jeunes diplômés »
« L’industrie hôtelière présentera de formidables opportunités dans les années à venir »
Agenda
du recrutement
