Second de cuisine (H/F)

Le poste

La mission :

Description de la société

ZAW
Zaw, c?est un lieu festif et conviviale en pleine gare de Nantes. Avec sa mezzanine, ses brunchs dominicaux, sa scène et son offre de restauration, Zaw offre aux gens de passages comme aux Nantais la possibilité de passer un bon moment dans un lieu d?exception.

Zaw est un établissement du réseau Cultplace

Cultplace est un réseau exploitant 11 établissementsautour d?activités culturelles, événementielles et de restauration, tel quel :
@ Paris : La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, La Petite Halle, Dock B, Poinçon, Griffon
@ La Rochelle : La Fabuleuse Cantine, Le Bar France 1, Café Le Français
@ Nantes : Zaw
@ Bordeaux : Bien Public
Cultplace accompagnel?émergence, le développement et l?exploitation d?établissements.
Découvrez nos projets sur notre site : https://cultplace.fr

Missions

Le / la Second de cuisine est l?assistant(e) du / de la Chef de cuisine. Il / elle appuie le / la Chef de cuisine en participant à élaboration des plats et des menus. Il / elle est également amené(e) à remplacer le / la Chef de cuisine, lorsque ce dernier(ère) est absent(e).

Poste en 39h, 2 repos consécutifs, sans coupure

Le profil :

Profil recherché :
- Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie
- Capable de travailler en équipe
- Rigoureux(se) et organisé(e)
- Soucieux(se) de la qualité et de la présentation des plats
- Tous niveaux d?expérience acceptés

Avantages :
- Forfait mobilité durable, Mutuelle ALAN, Carte de réduction entreprise
- Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
- Environnement de travail dynamique et stimulant