Mavrommatis
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Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd?hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 8 boutiques traiteur à Paris, Nice, Marseille et Strasbourg, un restaurant sur l'île de Chypre, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée. www.mavrommatis.com
Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au chef pâtissier, vos missions seront les suivantes :
Missions principales:
- Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis?)
- Réaliser des desserts, spécialités et entremets
- Dresser des desserts
- Participer à l?entretien du laboratoire de pâtisserie
- Appliquer les règles d?hygiène et de sécurité en vigueur
Conditions
CDI 39h/semaine
Horaire en continu en journée
Avantage nourriture
Mutuelle
Niveau de qualificationCAP pâtisserie ou cuisine
Expérience1 an d?expérience confirmée dans un poste similaire
Qualités RecherchéesRigoureux, organiséEsprit d?équipe et dynamismeLa connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus