Plongeur H/F
Infos clés
- Référence :
- REF49893
- Fonction :
- Restauration / Hôtellerie
- Secteur d'activité :
- Restauration / Hôtellerie
- Localisation :
- Nice (6)
- Type de contrat :
- CDI / Temps plein
- Date de début :
- 04/12/2024
- Niveau :
- Bac/Bac+1
- Rémunération :
- moins de 20000 € / an
L'entreprise
Bocca Mar
Visiter le site de l'entreprise
Nous avons lancé Panorama Group parce que nous aimons les beaux lieux, les expériences et la fête. Ce qu?on aime, c?est entreprendre et c?est créer. Et nous avons choisi de le faire avec des restaurants. Parce qu?ils nous font vivre, parce qu?ils nous font voyager, et parce que c?est fun. PANO, c?est 4 restos : 2 plages, un rooftop, une brasserie. Parmi les plus beaux lieux de Nice. Forts de plus de 200 collaborateurs à ce jour, et en croissance constante, nous sommes à la recherche de talents qui aiment le challenge, apprécient la magie de la restauration et veulent innover à nos côtés. Trouver des lieux. Imaginer des concepts. Financer des projets. Accueillir des talents. Créer de la fête. Voilà notre métier aujourd?hui, et les objectifs de l?équipe au quotidien. Aujourd?hui, on cherche celui ou celle qui voudra nous accompagner dans ce projet. Nos Établissements : Bocca Nissa & Bocca Mar à Nice / Le Félix Faure (travaux prévus en 2024) / Bocca Sunset à Pornichet. Et d?autres à venir pour lesquels ton aide serait précieuse !
Le poste
La mission :
On a besoin de toi dans notre restaurant de plage : Bocca Mar.
Le Job :
Sous la supervision du Responsable de cuisine, tes missions comprendront :
Responsable de son espace plonge
-
Respecte le planning de nettoyage en fonction des contraintes de service
-
Réceptionne et trie la vaisselle entrante
-
Lave à la main et à l?aide de la machine
-
Nettoie les équipements et le matériel de cuisine
-
Est le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
-
Gère l?approvisionnement en produits lessivier
-
Fait une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
-
Applique les règles de sécurité et d?hygiène
-
Prend part activement au respect de la propreté en cuisine
Entretien de la cuisine
-
Est responsable du tri de déchets
-
Transporte les déchets dans les conteneurs
-
Vide les poubelles
-
Est en charge de la vidange des friteuses et du nettoyage hotte
Stocks
-
Manutentionne et déconditionne les livraisons
Le profil :
Profil recherché :
Passionné(e) par le secteur de la restauration
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Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
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du recrutement
