Chef(fe) Pâtissier(e) H/F - FELIX H/F

Le poste

La mission :

Offre d?emploi : Chef(fe) Pâtissier(e) H/F pour notre Brasserie Niçoise "Félix"*

Lieu : 12 Avenue Félix Faure, 06000 Nice.

Date de réouverture : Novembre

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe sous la responsabilité du Chef de restaurant et contribuer au renouveau de notre brasserie niçoise, "Félix". Le restaurant, réimaginé pour offrir une expérience unique, comprend un speakeasy et se distingue par une carte de desserts gourmands et créatifs.

Vos Missions :

- Création et Innovation : Concevoir des desserts 100% faits maison, en respectant notre philosophie qui valorise à la fois les traditions locales et la créativité. Vous serez autonome pour imaginer de nouvelles recettes inspirées des produits de saison. Vos recettes seront validées par le Chef exécutif.
- Excellence dans la Présentation : Dresser les desserts avec soin pour sublimer chaque assiette et offrir une expérience visuelle et gustative remarquable.
- Contrôle Qualité : Assurer la sélection des meilleurs ingrédients, tout en respectant rigoureusement les normes d?hygiène HACCP. Vous serez garant(e) de la sécurité alimentaire.
- Organisation du Poste : Gérer les mises en place, maintenir un espace de travail propre et ordonné, et veiller à la coordination avec le reste de l?équipe pour des services fluides et efficaces.

Conditions du Poste :

- Contrat : CDI à temps plein
- Localisation : Nice, 12 Avenue Felix Faure
- Avantages : Environnement créatif et valorisant, équipe dynamique

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Prêt(e) à apporter votre touche unique et à écrire l?avenir du "Félix" ? Rejoignez-nous !

#Tourisme #Cuisine #Pâtisserie #Création

Le profil :

Profil recherché :


Créatif(ve) et Passionné(e) : Vous savez allier tradition et innovation pour proposer des desserts uniques et audacieux, à l?image de notre établissement.
Autonome et Responsable : Doté(e) d?un sens aigu des responsabilités, vous prenez des décisions éclairées et anticipez les besoins de production avec professionnalisme.
Excellence du Détail : Attentif(ve) aux textures, saveurs et présentations, vous assurez que chaque dessert atteint les standards de qualité du Felix.
Esprit d?équipe et Sens du Relationnel : Vous collaborez efficacement avec l?ensemble de l?équipe, partagez vos connaissances et participez à créer une ambiance conviviale.


Qualités Recherchées :


Organisation, rigueur, et souci du détail
Facilité à communiquer et à fédérer autour de vos idées
Passion pour la cuisine et la pâtisserie, avec un désir de satisfaire notre clientèle
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant